Degustacja szefa kuchni
Siedem podaż pisanych z sezonu: od amuse-bouche po deser. Sommelier dobiera wina z piwniczki na 480 pozycji, a szef wychodzi do stolika przy trzech daniach.
Trzy filary usługi
01
Sezonowe menu
Siedem podaż skomponowanych pod aktualną kartę. Jesienią dziczyzna i borowiki, wiosną jarzyny z ogródów pod Krakowem.
02
Dobór win
Sommelier prowadzi paring z piwniczki liczącej 480 pozycji. Opcja bezalkoholowa z infuzjami domu w tej samej cenie.
03
Rozmowa ze szefem
Wiktor Prus wychodzi do stolika przy trzech daniach i opowiada o produktach oraz technikach stojących za podaniem.
Co obejmuje
-
Siedem podaż degustacyjnych z karty sezonowej dla każdego gościa.
-
Dobór pięciu win sommeliera lub pairing bezalkoholowy.
-
Chleb domowy z masłem z ośmiu ziół i woda niegazowana.
-
Wydrukowane menu degustacji na pamiątkę wieczoru.
Rezerwacja
Wybierasz datę i godzinę. Degustację podajemy od 17:00, ostatnie stoliki o 20:30.
Wieczór
Podaże przychodzą w tempie Twojej rozmowy, zwykle 2,5 do 3 godzin. Nikt nie pogania.
Pamiątka
Na koniec otrzymujesz menu wieczoru i kartkę z przepisem na danie, które polubiłeś najbardziej.
Zostaw zapytanie
Wypełnij formularz, a konsjerz oddzwoni z potwierdzeniem terminu i szczegółami, zwykle w ciągu kilku godzin.
Pilny termin? +48 12 429 40 22